Nutrition Facts
營養成分
了解韃靼玄米茶的穀物營養與天然成分。
Buckwheat
苦蕎麥
台中二號苦蕎麥，含有多種天然營養化合物，是這杯茶的基底。
核心營養成分
- 蘆丁 Rutin 苦蕎麥麩皮中的主要黃酮類化合物
- 槲皮素 Quercetin 植物多酚類化合物
- 黃酮類 Flavonoids 天然存在於苦蕎麥中
- 多酚 Polyphenols 廣泛存在於植物中的化合物群
- D-手性肌醇 D-chiro-inositol 苦蕎麥中特有的功能性化合物
蛋白質與胺基酸
- 離氨酸 Lysine 苦蕎麥含量高於一般穀物
- 精氨酸 Arginine 植物性蛋白質來源
- 白氨酸 Leucine 植物性蛋白質來源
膳食纖維
- 水溶性膳食纖維 Soluble Fiber
- 非水溶性膳食纖維 Insoluble Fiber
維生素
| 維生素B1 (Thiamine) |
| 維生素B2 (Riboflavin) |
| 維生素B6 |
| 葉酸 Folate |
礦物質
| 鎂 Magnesium |
| 鉀 Potassium |
| 鐵 Iron |
| 鋅 Zinc |
| 錳 Manganese |
| 銅 Copper |
香氣與風味
- 堅果香、焙烤穀物香
- 淡淡焦糖香
- 來自焙炒過程的梅納反應
- 清爽、不澀
Brown Rice
糙米
CNS 一等越光糙米與台梗九號糙米，保留米糠層與胚芽的天然營養。
核心營養成分
- γ-穀維素 Gamma Oryzanol 糙米米糠層特有成分
- 阿魏酸 Ferulic Acid 植物多酚類化合物
- 生育酚・生育三烯酚 Tocopherols & Tocotrienols 維生素E家族的天然成分
- 多酚 Polyphenols 存在於米糠層
維生素B群
| 維生素B1 (Thiamine) |
| 維生素B3 (Niacin) |
| 維生素B6 |
| 葉酸 Folate |
膳食纖維
- 米糠層含有膳食纖維
天然油脂
- 米糠油成分 Rice Bran Oil
- 植物固醇 Plant Sterols
- 天然脂肪酸
礦物質
| 鎂 Magnesium |
| 磷 Phosphorus |
| 錳 Manganese |
| 鉀 Potassium |
| 鐵 Iron |
| 硒 Selenium |
香氣與風味
- 溫潤米香、穀物甜味
- 焙烤麥香
- 圓潤口感
- 厚實溫暖的基底
Buckwheat × Brown Rice
苦蕎麥＋糙米的組合
苦蕎麥 Buckwheat
- 堅果香氣
- 清爽口感
- 黃酮類化合物
- 焙烤穀物香
糙米 Brown Rice
- 溫潤米香
- 圓潤口感
- 米糠層營養成分
- 厚實基底
苦蕎麥提供清爽與堅果香，糙米提供溫潤與厚度，兩者結合形成低刺激、舒服的穀物茶。
營養層次來自苦蕎麥的蘆丁、黃酮類化合物與膳食纖維，以及糙米胚芽中的維生素B群與γ-穀維素。
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